NIEUW in het assortiment bij www.luxurygrapes.nl

De meest delicate Duitse Pinot: Weissburgunder. Dit druifje zie je vaak in z'n uppie op het etiket staan, als monocépage. Dat zegt genoeg: Hij heeft genoeg in huis om als solist de show te stelen! Weissburgunder was ooit een OK wijn, middelmatig - en ook qua aanplant had deze druif niet veel te vertellen. En nu? Nu wordt ze steeds beter en steeds populairder. En ja, ik snap het wel... Pinot Blancs zijn ideale eetwijnen, foodfriendly vanwege hun delicatesse en toch frisse zuren.  Ook in Duitsland voelen ze steeds meer liefde voor de Pinot Blanc, al noemen ze hem hier Weissburgunder. De afgelopen 30 jaar is het wijngaardareaal bijna 3x zo groot geworden.  

Deze Weissburgunder van Weingut Schönlaub uit Pfalz Duitsland is lekker vol, fris en zacht van smaak, met de kenmerkende smaken van gele appel, hint perzik, amandel. De afdronk is lekker vol en fris. Ideale aperitief wijn om door te schenken bij diverse borrelhapjes, visgerechten, witvlees- en gevogelte gerechten.

Al meer dan 250 jaar houdt de familie Schönlaub zich al met wijnbouw bezig. Het bedrijf is gevestigd in het plaatsje Gleiszellen in het Zuid-Duitse wijngebied Pflaz. Inmiddels staat Andreas Schönlaub aan het roer. De familie bezit in totaal 30 hectare wijngaarden in het zuidelijk deel van de Pfalz.

In de wijngaarden wordt zonder chemische meststoffen, herbiciden, insecticiden gewerkt. Zestig procent van de wijngaarden zijn aangeplant met witte- en de overige veertig procent met blauwe druivenrassen.Er wordt veel tijd besteed aan het wijngaardwerk. Als geen ander weten de Schönlaubs dat de basis voor goede wijn in de wijngaard moet worden gelegd: De beste druiven geven de beste wijnen. In de wijngaarden wordt met oog voor detail, toewijding en kennis, die van generatie op generatie is overgedragen, gewerkt. Opbrengsten worden laag gehouden en tijdens de oogst vindt er strenge selectie plaats om de beste kwaliteit wijn te verkrijgen. De wijnkelder is spik en spaan en uitgerust blinkend roestvrijstalen vergistingsvaten om de delicate aroma’s van de witte en rode wijnen te behouden.

De Pfalz is na Rheinhessen het op een na grootste wijnbouwgebied van Duitsland. De wijnbouw historie van het gebied gaat terug tot in de Romeinse tijd. Het klimaat in de Pfalz is zeer mild, bijna mediterraan, met 1.800 zonuren per jaar en daardoor ideaal voor wijnbouw. De bodem bevat veel zandsteen, kalk, leem, mergel en koper. Het Haardt-gebergte beschermt de druiven tegen wind en regen vanuit het westen.