Donkere robijrode kleur. In de neus gecontentreerd, aroma's van bramen, cassis, aalbessen en viooltjes. Ook tonen van tabak, cederhout en koffie zijn te herkennen, In de mond uitstekend evenwichtig, een weelderige textuur en perfecte zuurgraad. Fijne en zijdezachte tannines. Het frisse en sapige karakter van het jaar is goed te herkennen. Deze wijn heeft voor 18 maanden op nieuw Frans eiken gerijpt. Deze blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Domein

Almaviva, gelegen in Maipo, is een joint venture tussen baron Philippe de Rothschild uit Bordeaux en de Chileense wijnproducent Concha y Toro. De gelijknamige wijn is een melange in Bordeaux-stijl, waarbij Cabernet Sauvignon wordt gecombineerd met Carmenère en andere Bordeaux-variëteiten. Dit is een van de meest prestigieuze wijnen van Chili.

De eerste wijnoogst was in 1996 en sindsdien heeft het veel hoge beoordelingen gekregen van critici. De wijn wordt door de producenten vergeleken met de grote op Cabernet Sauvignon gebaseerde wijnen uit de Médoc en Napa Valley. De aanwezigheid van Carmenère zorgt daarbij voor een onderscheidende factor.

Gelegen in het hoogste deel van de Maipo-vallei, in de centrale zone van Chili, werd Puente Alto meer dan twintig jaar geleden erkend als ideale omstandigheden voor het telen van de Cabernet Sauvignon-druif. Hier is 60 hectare exclusief gereserveerd voor Almaviva. Kenmerken van Puente Alto zijn de rotsachtige, arme bodems, die bestaan ​​uit leemachtige klei tot 50 centimeter, zandige leem, grind en rotsen eronder. Deze alluviale bodems zorgen voor een goede afwatering en geven mineraliteit, evenals lagere pH-waarden, wat resulteert in buitengewone kwaliteit, balans en elegantie.

Wijn-spijs

Prachtig mooie wijn om zo van te genieten, maar ook goed te combineren met vleesgerechten. 

Score

James Suckling: 98/100