Dit is een Super Tuscan die Merlot (60%) en Cabernet Sauvignon (40%) perfect combineert met het grondgebied van Montalcino. Het is een intense wijn met zeer fruitige geuren, vergezeld van meer complexe tonen zoals jam, specerijen, tabak en koffie. In de mond toont hij al zijn grootsheid, met zoete tannines en zeer persistente hints. De wijn heeft 18 maanden in Franse barriques gerijpt.

Super Tuscans zijn gemaakt van druivensoorten die niet noodzakelijkerwijs voldoen aan de traditionele regels en voorschriften van de Italiaanse wijnwetgeving. Ze worden gemaakt in de regio Toscane. In tegenstelling tot wijnen met DOC- of DOCG-classificaties, kunnen Super Tuscans verschillende druivensoorten bevatten, waaronder internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, naast de inheemse Sangiovese. Super Tuscans staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en complexiteit. Wijnproducenten in Toscane begonnen met het experimenteren met nieuwe druivensoorten en productiemethoden om wijnen van wereldklasse te creëren die niet werden beperkt door traditionele regels.

Domein

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.

Wijn-spijs

Deze wijn is veelzijdig bij het combineren met gerechten. Ze gaan goed samen met gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, pasta's met rijke sauzen en stevige kazen.

Score

James Suckling: 93/100 "Aromas of black cherries, berries and sandalwood. Floral. Medium to full body with firm and polished tannins that are still chewy. But with some time, they will soften and come together. This shows a surprising amount of freshness and firmness for the vintage. Drink after 2023."