Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha (Grenache)-druiven van oude wijnstokken (meer dan 50 jaar). De wijn toont een aantrekkelijke rode kleur met laagjes. De wijn heeft een medium tot volle body met aroma's van rijp rood en zwart fruit met tonen van cacao en koffiebonen. In de mond vind je kruiden, geroosterde hints en volwassen tonen, met een perfect geïntegreerde tanninestructuur. In de afdronk is de wijn rijk, elegant, krachtig en fruitgedreven. De wijn heeft 8 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Domein

Gelegen in het hart van Cariñena, Aragón, ligt Bodegas Care. Bodegas Care is in 2000 opgericht als een vertrouwd bedrijf en modern wijnbouwproject gericht op druiven- en wijnkwaliteit. Met 150 hectare aan wijngaarden, wil de wijnmakerij een gebied leiden met een groot erfgoed. Care hoopt een nieuw gezicht te worden van Garnacha en daarmee Aragón als wijngebied hoog op de kaart te zetten.

Wijn-spijs

Deze rode wijn gemaakt van Garnacha-druiven, bekend om zijn fruitige en kruidige karakter, gaat perfect samen met gegrilde gerechten. Probeer het met gegrilde steaks, hamburgers, of zelfs gegrilde groenten voor een smaakvolle combinatie. Daarnaast is Garnacha-wijn een goede keuze voor gerechten met een mediterrane flair, zoals paella, stoofschotels met tomatensaus en kruidige worstjes. De fruitige aroma's en zachte tannines van Garnacha bieden een veelzijdige voedselpairing die ideaal is voor een scala aan gerechten, van vlees tot vegetarisch.

Score

James Suckling: 93/100 "A juicy and delicious Garnacha with crushed-berry and chocolate character. Full-bodied yet tight and balance with a balance of ripe tannins and flavor. Drink or hold."