Deze Barbera uit de Piemonte is een stevige, krachtige en fruitige rode wijn. De kleur is intens robijn rood. In de neus onthult de wijn rijpe aroma's van rijpe kersen, frambozen en zoethout. De complexe en gestructureerd aroma's ontwikkelen in de mond een zachtheid en rondheid, met een aangename droge afdronk.

De wijn rijpt voor 14 maanden op Oostenrijks eiken. Na het bottelen blijven de wijnen nog 6 maanden rusten in de kelders van het domein alvorens ze op de markt worden gebracht.

Domein

In het hart van de Langhe rijst het pittoreske dorpje Perno op. Het kasteel van Perno vertegenwoordigt ook een stukje geschiedenis van de Italiaanse cultuur. Castello di Perno is momenteel eigendom van Gregorio Gitti en is niet alleen het centrum van een wijnproductie op hoog niveau geworden, maar is ook van plan terug te keren naar een thuis voor cultuur , met bijzondere aandacht voor hedendaagse kunst.

Wijn-spijs

Deze Barbera is een uitstekende wijn om te combineren met stevige en smaakvolle gerechten. Het gaat goed samen met gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerechten met rijke sauzen. De intensiteit en structuur van de wijn kunnen de diepte van de smaken in het gerecht versterken. 

Het is ook een heerlijke partner voor gerijpte kazen, waarbij de aardse en kruidige tonen van de wijn mooi samenkomen met de smaken van de kaas.