Deze Champagne bestaat voor 58% uit Chardonnay en voor 42% uit Pinot Noir. In de neus uitgesproken aardbeien aroma's. De aanzet is romig, fruitig en verfrissend. Ook in de mond domineren aardbeien aroma's. De afdronk is lang, intens en verfrissend. Een ideaal aperitief! De dosage voor de Grand Rosé Brut is 9 gram per liter. Malolactische gisting wordt met opzet gemeden, om al het primaire fruit zoveel mogelijk in de wijn te behouden. De wijn wordt minimaal 3 jaar in de kelders bewaard, alvorens dégorgement plaatsvindt.

Domein

In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma's, te behouden.Gosset assembleert de beste Cru's van het district Marne (Grand Cru's en Premier Cru's), met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru schaal ("échelle des crus").

Wijn-spijs

Lekker bij wilde zalm, tapas van vis, gegrild kalfsvlees, gevogelte en rood fruit.

Score

Robert Parker: 92/100

Wine Spectator: 92/100

Wine Enthusiast 2017: 91/100 

Gilbert & Gaillard Magazine 2016: 16,5/20