De Vranken Cuvée Diamant Blanc de Blancs is gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig uit drie prestigieuze Grand Cru dorpen. De geur is heerlijk aromatisch, met een elegante complexiteit die begint met de delicate bloemige tonen van acacia bloesem. Vervolgens onthult de neus een fruitige symfonie van sappige sinaasappels en ten slotte wordt het aroma verrijkt met hints van gedroogd fruit, met name verse amandelen en hazelnoten. De smaakbeleving in de mond is genereus en vol, met een complex karakter dat wordt geaccentueerd door levendige tonen van citrus, grapefruit en mandarijn. De wijn wordt gedragen door een verfijnde frisheid en onthult een indrukwekkende lengte in de afdronk, wat resulteert in een buitengewone Champagne.

Domein

In 1976 richtte de Belg Paul Francois zijn eigen champagnemerk op, Vranken. Sinds 2002 is daar het merk Pommery bij gekomen. De naam is daarna veranderd in Vranken Pommery Monopole. Vranken werkt alleen met eigen druiven die afkomstig zijn uit de eigen wijngaarden. Alle druiven worden met de hand geoogst om mooie resultaten neer te zetten.

Wijn-spijs

Deze Champagne is heerlijk als aperitief! Ook lekker bij oesters of andere amuses.

Score

James Suckling: 93/100 "A rich and smoky base note of roasted hazelnut supports flavors of apple tarte Tatin, sous-bois, lemon curd and crystallized honey in this soft and creamy version, balanced by citrusy acidity."