In de neus onthult deze 2018 Château Carbonnieux tonen van bramen en aardbei, viooltjes, lichte accenten van grafiet, evenals zeer lichte hints van zoethout, peper, chocolade en nootmuskaat. De smaak is elegant, goed uitgebalanceerd, pittig en biedt een mooie frisheid. In de mond duiken er aroma's op van cassis, bramen en kleine tonen van wilde rode bessen, toast, koffie, een vleugje cacao, evenals discrete hints van pioenroos en tabak. De tannines zijn elegant en zacht. De 2018 vintage is gemaakt van 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.

Vintage 2018

Voor Pessac-Léognan varieerde de vintage van 2018 in kwaliteit van goed tot subliem. Het groeiseizoen begon met een milde winter, die al snel veranderde in een onstuimige en natte lente. Het weer schommelde tussen zware regenval en hevige hagelbuien, die een groot aantal problemen met zich meebrachten, variërend van rot en ziekten. Met name de problemen veroorzaakt door meeldauw waren omvangrijk en uitputtend om aan te pakken, vooral voor producenten wier biologische certificering hen verhinderde om sprays of andere soortgelijke preventieve maatregelen te gebruiken. Gelukkig kwam er een warme, droge zomer in het spel, die hielp de wijnstokken van ziekten te bevrijden. De warmte hielp de druiven tot fenolische rijpheid te komen, maar sommige wijnstokken begonnen last te krijgen van uitdroging en enkele van de jongere, minder gevestigde planten stopten volledig. Wijnstokken die op meer watervasthoudende bodems waren gevestigd, konden het meeste profiteren van de eerdere lenteregens en presteerden doorgaans beter. Gelukkig bleven de nachten, ondanks de bloedhete dagen, koel, wat hielp om de wijnstokken nieuw leven in te blazen en de zuurgraad, aroma's en versheid in de druiven te behouden. Voor de rode wijnen was de pluk in september aan de gang en duurde tot oktober. Als gevolg van de warme zomer waren de druiven klein en geconcentreerd en voor het grootste deel in uitstekende gezondheid. Hoewel een paar wijnen iets te geconcentreerd waren als gevolg van het warme groeiseizoen, zorgden de koele nachten ervoor dat de meeste wijnen de zuurgraad en aroma's hadden waar de appellatie Pessac-Léognan bekend om staat, en als resultaat werden er uitstekende wijnen gemaakt. De beste wijnen hebben een verfijnde structuur en verfijnde tonen van kruiden en rook naast geconcentreerd fruit. Hoewel sommige wijnen nu ongetwijfeld al goed op dronk zullen zijn, zullen de beste wijnen waarschijnlijk baat hebben bij enige tijd in de kelder.

Domein

Château Carbonnieux is gelegen in Léognan in het hart van Pessac-Léognan AC die werd opgericht in 1987. Deze benaming komt uit de regio Graves en omvat de 10 gemeenten van de eerste zuidwestelijke gordel van de stad Bordeaux (Pessac, Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence en Villenave-d'Ornon). Het beslaat ongeveer 1.600 hectare (80% rode druif, 20% witte druivensoorten) en omvat 70 wijnproducerende kastelen, waaronder 14 "Crus Classés" (geclassificeerde groei). Château Carbonnieux rood is al eeuwenlang een grote klassieker uit de regio Bordeaux. Alleen de allerbeste geproefde batches worden geselecteerd voor de uiteindelijke blending van de rode Château Carbonnieux-wijnen. 

Wijn-spijs

Deze wijn gaat uitstekent bij alle gegrild, gebraden of gestoofd vlees, zwaardvis, tonijn, kaas, chocoladedesserts.

Score

Wine Enthusiast: 95/100 "This structured, dense wine is packed with as much tannins as fruit at this stage. Balance is coming and this ripe wine, with its solid, dark texture and black-plum fruits, holds good promise. Drink from 2025."