De neus is fruitig. Het onthult tonen van kweepeer en lichtere accenten van lychee, groene appel en een vleugje bijenwas. De smaak is fruitig, sappig en biedt zowel een pittige structuur als rondheid. Deze wijn drukt tonen uit van gekonfijte citrusvruchten, groene appel en lichte tonen van exotisch fruit gecombineerd met een vleugje sinaasappel. Soleil d'Arche is de tweede wijn van Château d'Arche.

Vintage 2020

Het groeiseizoen begon met een zacht maar relatief nat voorjaar, met zowel vroege knopuitbarsting als bloei. Het weer veranderde in een hete, droge zomer, wat ideaal bleek voor het rijpen van de druiven. Omdat de omstandigheden zo warm waren geweest, was de oogst relatief vroeg, maar er was een mooie hoeveelheid botrytis en de oogst was succesvol.

Domein

Chateau d'Arche is een wijndomein in de appellatie Sauternes, in het zuiden van Bordeaux. Het landgoed werd geclassificeerd als een Deuxième Grand Cru in de classificatie van 1855 van Sauternes en Barsac. Het kasteel en de wijngaarden liggen net ten noorden van het dorp Sauternes, halverwege tussen Château La Tour Blanche en Château Guiraud.

De naam van het landgoed dateert uit het begin van de 18e eeuw, toen een plaatselijke edelman, François d'Arche, de zogenaamde Cru de Braneyre kocht, wat tot het begin van de jaren 2000 ook de naam was van de tweede wijn van het landgoed. Zoals met de meeste eigendommen van de adel, werd het landgoed tijdens de Franse Revolutie in beslag genomen en geveild. Het kreeg de status van Deuxième Grand Cru in 1855 toen het eigendom was van een heer Lafaurie (het landgoed stond jarenlang bekend als Château d'Arche-Lafaurie). Het landgoed heeft in de afgelopen decennia talloze eigenaren gekend, waaronder de burgemeester van Sauternes, Armand Bastit-Saint-Martin. Latere eigenaren zijn onder meer de Perromat-familie die het landgoed in 2005 aan een investeerdersgroep verkochten. Het totale oppervlakte aan wijngaarden beslaat circa 70 hectare, waarvan 30 hectare rond d'Arche voornamelijk gewijd is aan de productie van door botrytis aangetaste zoete witte wijn Sauternes. De rest – droge witte, rode en roséwijnen – wordt geproduceerd onder de appellatie Bordeaux.

De 30 hectare van D'Arche zijn overwegend (90%) aangeplant met Sémillon, waarbij Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc en Muscadelle de resterende 10 hectare vormen. Er wordt een scala aan zoete witte wijnen geproduceerd, waaronder de gelijknamige grand vin (Château d'Arche), een topcuvée (Arche Lafaurie) en een tweede wijn (Perle d'Arche). Naast de droge wijnen wordt er sinds 2020 ook een mousserende Arche Perlée gemaakt in de méthode traditionnelle-stijl (een "blanc de blancs", gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc).

Wijn-spijs

Sauternes is heerlijk bij zoete desserts of schimmelkaas. Sauternes heeft levendige zuren en romige en honingachtige aroma's waardoor deze wijn heerlijk is met bijvoorbeeld filmende, boterige nagerechten. Denk bijvoorbeeld aan panna cotta, pudding of bijvoorbeeld cheesecake.  Ook is de Sauternes heerlijk bij crème brûlée, perentaart, abrikozengebak, foie gras, en blauwe kaas.