Fijne aroma's van cassis, mineraliteit, cacaopoeder en kruisbes. Hints van cedar. Een mooie, gebalanceerde zuurgraad. Goede textuur, fijn, sappig en elegant. Gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. De wijnstokken zijn aangeplant op een bodem van klei en kalksteen.

Domein

Château Tour Saint Christophe is een wijndomein in de gemeente Saint-Christophe-des-Bardes in de regio Saint-Émilion in het noordoosten van Bordeaux. De productie is gericht op rode melanges van Merlot met Cabernet Franc; van Sauvignon Blanc wordt ook een beetje witte wijn gemaakt. De wijngaard is deels aangeplant op smalle terrassen, waar de wijngaard wordt onderhouden in krappe groepjes van vijf rijen. Bodems zijn klei-kalksteen: rode klei aan de oppervlakte, dan de typische kalksteen van het Saint-Émilion-plateau, samen met wat blauwe klei. Momenteel is 80% van de wijngaarden van Château Tour Saint Christophe aangeplant met Merlot en 20% met Cabernet Franc. De uiteindelijke samenstelling van elke vintage hangt echter af van de oogstopbrengst, het fruitkarakter en de mengbeslissingen. Ongeveer 75% van de oogst wordt gevinifieerd in betonnen tanks, met 25% vergisting in Franse eikenhouten vaten. De wijnen rijpen 18 maanden in vaten, waarvan een derde nieuw eikenhout en de rest in eikenhout van één of twee jaar oud. Sinds 2017 experimenteert het pand ook in kleinere volumes met vinificatie in amforen. Er zijn twee tweede labels: Les Terrasses de Saint Christophe en La Croix Saint Christophe. Beide zijn Saint-Émilion Grand Cru en worden geproduceerd met fruit van jongere wijnstokken. Sinds 2018 wordt er ook een witte wijn geproduceerd, Château Tour Saint Christophe Angela. Deze is vernoemd naar de vrouw van de eigenaar en is volledig gemaakt van Sauvignon Blanc. Het is gerijpt in een combinatie van amforen van klei en nieuwe Franse eikenhouten vaten. Momenteel worden er slechts ongeveer 500 flessen per jaar geproduceerd.

Wijn-spijs

Goed te combineren bij rundvlees, lam, wild, gevogelte en milde kazen.

Score

James Suckling: 93/100 "A spicy, fresh and intense red on the nose with chocolate. Medium to full body and very fine tannins that give a creamy texture. Juicy and long. A blend of 80% merlot and 20% cabernet franc. Want to drink it now, but better after 2022". 

Robert Parker: 92/100 "Medium to deep garnet-purple in color, the 2017 Tour Saint-Christophe charges out of the glass with bold notions of dried mulberries, fruitcake and baked plums plus hints of tobacco, iron ore and tilled soil. Full-bodied, the palate is undeniably rich and opulent, yet the freshness injects vibrance and a sense of decorum, supported by plush tannins, finishing on a compelling mineral note. The alcohol here is knocking on 15%, but you wouldn't know it".

Jeff Leve: 93/100 "Caliginous in color, the wine is full bodied, concentrated, intense, fortified and satisfying. There is good flesh, freshness and length. Limber with crispy red fruits, cocoa, espresso, licorice and a boundless finish, the wine is made om blending 80% Merlot with 20% Cabernet Franc".