Domaine de Montmain Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Le Rouard' 2019
Bourgogne, Frankrijk
Domaine de Montmain Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Le Rouard' 2019
Bourgogne, Frankrijk
Smaakprofiel
Vol, complex & elegant
Druivenras
Herkomst
Bourgogne, Frankrijk
- Op voorraad, klaar om te verzenden
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
Dit is een volle, zachte en frisse Chardonnay. In de neus onthult de wijn aroma's van peer, appel, perzik en citrus. Deze aroma's zijn weer te herkennen in de smaak, net als boter en houttonen.
Domein
Het Domaine de Montmain, een wijnbouwer die sinds 1984 oogst, produceert wijnen van de AOC Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne Aligoté en Coteaux Bourguignons. Ze hebben 30 ha wijnstokken en zijn gespecialiseerd in de productie van wijnen om op te leggen. Het Domaine de Montmain produceert lokale wijnen die de zuiverheid van zijn klimaten uitdrukken. Het wijnhuis heeft een biologische aanpak sinds 2018 met als doel om in 2026 het biolabel te behalen. Elk perceel wordt gevinifieerd in kleine aangepaste vaten en bewerkt volgens de Bourgondische tradities. Het oogsten gebeurt altijd handmatig met ervaren teams. Bezorgd om rijpe en gezonde druiven te oogsten, voeren we een eerste sortering uit in de wijngaard en vervolgens een tweede op een triltafel. De vinificaties gebeuren op de oude manier om de maximale smaak uit onze druiven te halen. Vullen van eiken vaten is zorgvuldig werk dat al meer dan 20 jaar wordt uitgevoerd door onze keldermeester Tomasz Blonski.
Wijn-spijs
Deze wijn gaat uitstekend bij vis gebakken in roomboter of een mooie pasta met schelpdieren.
