Domaine Valinière Appassimento 2021

Pays d'Oc, Frankrijk

Domaine Valinière Appassimento 2021 - Luxury Grapes

Domaine Valinière Appassimento 2021

Pays d'Oc, Frankrijk

Smaakprofiel

Vol, zacht & rijk

Druivenras

  • Syrah
  • Petit Verdot

Herkomst

Languedoc-Roussillon, Frankrijk

Normale prijs 19,70
/
  • Op voorraad, klaar om te verzenden
  • Vandaag besteld, geleverd
  • 45 dagen proefgarantie
  • Koop nu, betaal later

Deze wijn is zwoel, vol, stevig en romig van smaak. Hij heeft mooie aroma's van zwart fruit zoals bramen en pruimen, cacao, honing en pure chocolade. De wijn zelf is vol en zacht van smaak met een licht zoetje en een vleugje kruidigheid wat kenmerkend is voor Syrah. De afdronk is middellang en de aroma's houden goed stand in de afdronk. De wijn is gemaakt van Syrah en Petit Verdot druiven.

Domaine Valinière maakt voor deze wijn gebruik van de 'appassimento' techniek. Appassimento is een techniek die wordt gebruikt bij het maken van wijn, voornamelijk in Italië. Bij de appassimento-methode worden de druiven na de oogst gedurende een bepaalde periode te drogen gelegd, meestal op rekken of in goed geventileerde ruimtes. Dit droogproces kan enkele weken tot enkele maanden duren. Tijdens het drogen verliezen de druiven vocht, wat resulteert in een concentratie van suikers, aroma's en smaken. Na het drogen worden de gedroogde druiven gevinifieerd om wijn te produceren. Deze geconcentreerde druiven zorgen voor een wijn met een hoger suikergehalte, wat resulteert in een vollere body, hoger alcoholpercentage en vaak een intensere smaak.

Appassimento wordt vooral gebruikt voor het maken van Amarone en Ripasso wijnen in de Veneto-regio van Italië, maar ook elders, zoals hier het geval is bij deze wijn uit de Pays d'Oc. Deze wijnen staan bekend om hun complexiteit, rijke smaakprofielen en vermogen om goed te rijpen.

Wijn-spijs

De geconcentreerde smaken en intense aroma's vragen van een appassimento wijn vragen om gerechten die ook vol en rijk zijn. Deze wijn is daarom goed te combineren met gegrild rood vlees, zoals een sappige biefstuk of lamsrack. De volle body en zwoele smaak van de wijn zullen prachtig samengaan met de hartige en robuuste smaken van het vlees.

Voor de vegetariërs past deze goed bij gerechten zoals paddenstoelenrisotto, gegrilde aubergine of vegetarische lasagne. De rijke smaak en zachte tannines van de wijn vullen de umami-tonen van de paddenstoelen en de gegrilde groenten perfect aan. Daarnaast is een appassimento-wijn ook een geweldige keuze bij sterke en gerijpte kazen, zoals Parmezaanse kaas of oude Goudse kaas.

Het hoge alcoholpercentage en de zoetheid van de wijn kunnen ook mooi samengaan met chocoladedesserts, vooral met donkere chocolade.

Aanbevolen voor jou

Wat onze klanten zeggen

★★★★★

Mooi aanbod & snelle levering
Breed, verrassend aanbod (Vivino score bij elke wijn is handig!) en snelle levering. Voor de feestdagen verschillende wijnen gekocht, allemaal lekker en op tijd in huis. Fijn!

Thomas
★★★★★

Prachtig assortiment wijnen
Prachtig assortiment wijnen, en handige site.
Fijne snelle levering en top dat er losse flessen zijn te bestellen !

Jeroen
★★★★★

Een hele mooie website met zeer uitgebreide informatie over de wijnen en wijn regio’s.
Tevens een groot assortiment heerlijke wijnen in allerlei prijsklassen. Mijn bestelling werd keurig bezorgd in zeer stevige dozen.

Hugo
★★★★★

Leuke en lekkere wijnen besteld, die ook snel en goed werden verpakt en verzonden.

Ewoud

Veelgestelde vragen

Wij hanteren een gemiddelde levertijd van 48 uur, indien je op werkdagen hebt besteld.

Heb je op vrijdagmiddag besteld of in het weekend? Dan ontvang je jouw bestelling doorgaans dinsdag.

Je ontvangt een Track & Trace link per mail zodra het pakket is ingepakt en klaar is voor verzending. Via deze link kun je jouw bestelling volgen.

Bij ons kun je gemakkelijk gratis retourneren. Wij werken altijd met een printerloos retourlabel, waardoor alles voor jou zo makkelijk mogelijk wordt gemaakt.

Je hebt altijd 14 dagen bedenktijd.

Heb je minimaal 6 flessen van dezelfde wijn besteld? Dan kom je in aanmerking voor onze 45 dagen proefgarantie. Niet lekker, geld terug!

Bij Luxury Grapes hanteren we een proefgarantie van 45 dagen.

Dit betekent dat wanneer je 6 flessen of meer van dezelfde wijn hebt besteld, je deze kunt retourneren indien je de wijn niet lekker vindt. Proefgarantie geldt niet op onze exclusieve icoonwijnen.

Onze proefgarantie vult het herroepingsrecht aan en tast de wettelijke garantie die van toepassing is op alle producten niet aan.

Meer weten, bekijk onze uitgebreide FAQ.

Bij ons kan je veilig betalen met iDeal, American Express, Visa, Mastercard, Maestro, Apple Pay, Klarna en PayPal.

Krijg meer tijd om te betalen met Klarna. Splits je aankoop in 3 rentevrije betalingen of betaal in 30 dagen. Wel zo makkelijk!