Lledoner Pelut staat bekend om zijn karakteristieke aroma's en kenmerken. De druif produceert rode wijnen met een diepe kleur en intense aroma's van rood fruit, zoals rijpe bessen, sappige kersen en pruimen. Naast het fruitige karakter kunnen ook tonen van kruiden, zoals peper en mediterrane kruiden, worden waargenomen. De wijnen gemaakt van Lledoner Pelut hebben vaak een volle body en een aangename textuur. Ze zijn goed gestructureerd met zachte tannines, waardoor ze toegankelijk zijn voor een breed publiek. De druif heeft een goede zuurgraad, wat zorgt voor een fris en levendig karakter in de wijnen. Bij de afdronk komt het fruitige aspect vaak mooi naar voren en blijft er een fris gevoel hangen, wat de wijnen een plezierige drinkervaring maakt.

Lledoner Pelut, ook wel bekend als Lladoner Pelut of behaarde Grenache, is een rode druivensoort die voorkomt in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk. De druif staat bekend om de behaarde onderkant van de druivenbladeren, waaraan het zijn naam ontleent. De Lledoner Pelut-druif gedijt goed in het warme mediterrane klimaat van de Languedoc en is goed bestand tegen droogte. De dikke schil van de druif zorgt ervoor dat hij goed kan rijpen, wat resulteert in wijnen met een diepe kleur en intense smaken van rood fruit, zoals bessen en kersen, evenals kruidige tonen van peper en kruiden. In de Languedoc wordt Lledoner Pelut vaak gebruikt in blends met andere inheemse druivenrassen, zoals Carignan, Syrah en Mourvèdre, om complexe en evenwichtige wijnen te creëren. De druif voegt structuur, rijkdom en een kenmerkend karakter toe aan deze blends, en draagt bij aan de diversiteit van de wijnproductie in de regio.

De herkomst van Lledoner Pelut is enigszins omstreden en onderwerp van discussie onder wijnhistorici. Hoewel de druif voornamelijk in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk wordt aangetroffen, wordt aangenomen dat de oorsprong elders ligt, mogelijk in Spanje. Sommige bronnen suggereren dat Lledoner Pelut een Catalaanse druivensoort is en oorspronkelijk afkomstig is uit de regio Catalonië in Noordoost-Spanje. Van daaruit zou het zijn verspreid naar het aangrenzende zuiden van Frankrijk, waar het vandaag de dag veel voorkomt in de Languedoc. Andere theorieën suggereren echter dat de druif zijn oorsprong vindt in de Languedoc zelf, en later mogelijk naar Spanje is verspreid. Ondanks de onzekerheid over de exacte herkomst, blijft Lledoner Pelut een belangrijke en geliefde druivensoort in zowel de Languedoc als Catalonië, waar het wordt gewaardeerd om zijn bijdrage aan de karaktervolle en smaakvolle wijnen die uit de regio's voortkomen.

Wijn-spijs

Lledoner Pelut wijn is een uitstekende partner voor diverse gerechten. De aroma's van rijpe bessen, sappige kersen en subtiele kruiden maken het een ideale metgezel voor gegrild vlees, zoals geroosterde lamskoteletjes of een sappige biefstuk. De zachte tannines en verfrissende zuurgraad zorgen ervoor dat de wijn ook goed combineert met gerechten met gevogelte, zoals eendenborst met een fruitige saus.

De volle body en rijke textuur van de wijn passen ook goed bij pastagerechten met een romige saus, zoals een pasta carbonara of een paddenstoelenrisotto. Daarnaast combineert Lledoner Pelut uitstekend met een scala aan kazen, zoals rijpe brie, Camembert of een stevige Comté.

Voor de vegetariërs biedt deze wijn een mooie aanvulling op gegrilde groenten, aubergine parmigiana of een vegetarische lasagne. Kortom, de veelzijdigheid en smaakvolle kenmerken van de Lledoner Pelut-wijn maken het een heerlijke metgezel voor een breed scala aan gerechten.