Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence AOP Château La Moutte 2023

Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence AOP Château La Moutte 2023
Vivino 3.9
Smaakprofiel
Fris, uitgebalanceerd
Druivenras
- Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah.
Herkomst
Provence, Frankrijk
- Op voorraad, klaar om te verzenden
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
Saint-Tropez is niet alleen beroemd om zijn jetsetters en zonnige stranden; het is ook de thuisbasis van Les Vignobles Torpez, waar sinds 1908 wijnen worden gemaakt die de essentie van deze pittoreske regio vangen. DeSaint-Tropez is niet alleen beroemd om zijn jetsetters en zonnige stranden; het is ook de thuisbasis van Les Vignobles Torpez, waar sinds 1908 wijnen worden gemaakt die de essentie van deze pittoreske regio vangen. De Côtes de Provence AOP Château La Moutte 2023 is zo'n wijn: een rosé die je meeneemt op een smaakvolle reis door Saint-Tropez. Met zijn heldere bleekroze kleur lijkt hij op een zonsopgang boven het azuurblauwe water. De florale neus maakt plaats voor citrus- en exotische vruchtenaroma's die je doen denken aan een zomerse picknick in een lavendelveld. In de mond biedt hij frisheid met nobele bitters die zorgen voor een lange afdronk - net als het eindeloze uitzicht vanaf het strand. Of je nu droomt van Saint-Tropez of gewoon zin hebt in iets bijzonders, deze wijn is je ticket naar elegantie en verfijning. AOP Château La Moutte 2023 is zo'n wijn: een rosé die je meeneemt op een smaakvolle reis door Saint-Tropez. Met zijn heldere bleekroze kleur lijkt hij op een zonsopgang boven het azuurblauwe water. De florale neus maakt plaats voor citrus- en exotische vruchtenaroma's die je doen denken aan een zomerse picknick in een lavendelveld. In de mond biedt hij frisheid met nobele bitters die zorgen voor een lange afdronk - net als het eindeloze uitzicht vanaf het strand. Of je nu droomt van Saint-Tropez of gewoon zin hebt in iets bijzonders, deze wijn is je ticket naar elegantie en verfijning.
Ok, een prachtige Côtes de Provence, heerlijk om los per glas te drinken tijdens een warme zomer avond, maar deze wijn kan heel veel meer. Wat eten we daarbij? Dat is eigenlijk aan jou, want deze spatzuivere rosé is gastronomisch gezien breed inzetbaar.
Gerechten bij rosé wijn
De lichte en frisse smaak van rosé past goed bij gerechten die iets milder zijn en niet te zwaar op de maag liggen. Hier zijn enkele suggesties voor gerechten die perfect samengaan met rosé.
Allerlei gegrilde gerechten met knoflook, mediterrane kruiden, tomaatjes en kaas, zoals: Gegrilde courgette met trostomaatjes en gruyère.
Bouillabaisse. Een rijk gevulde, mediterrane vissoep, heerlijk met verschillende soorten rosé. Van licht en delicaat uit de Provence, tot zacht en diep van kleur uit Spanje.
Curry Kies je een te droge wijn bij curry, verbleekt de wijn tot water met een alcoholsmaakje. Gelukkig is er fruitige rosé, die doet het geweldig bij intens kruidige gerechten van over de hele wereld. Denk aan de Indische en Aziatische keuken. Het zoetje neutraliseert de kruidigheid, en de intense smaken benadrukken de fruitigheid.
Lamskebab Lekker aankliederen met knoflooksaus, sla en pitabroodjes. Kipkebab vraagt om een simpele witte, lamskebab vraagt om wat donkerdere rosé van stevigere druiven als de Spaanse Tempranillo of Portugese Touriga Nacional.
Salades Of het nu een salade met krab en avocado, niçoise, of een caprese is - rosé is het antwoord! Helemaal als je ook zoete ingrediënten gebruikt, zoals granaatappelpitjes, zoete groente als venkel, vers fruit of honing. Tip: salade met blauwe kaas en peer!
Tajine Licht pittige tajine, boordevol intense smaken en het liefst wat gedroogd fruit - heerlijk met een vollere en fruitige rosé wijn. Hoe kruidiger de tajine, hoe meer kleur, smaak in de rosé.
Vitello Tonato Heerlijk met een Provençaalse rosé.
Zeevruchten en gegrilde vis Al is witte wijn bij veel visgerechten ook een mooie optie, een zomerse licht fruitige rosé kan ook. Heerlijk bij paella, gegrilde dorade, rode snapper en gerechten met zeevruchten en krab.
Domein
Saint-Tropez, een pittoresk dorp in de Provence, heeft een rijke geschiedenis die diep geworteld is in een eeuwenoude legende. De Torpez-wijnmakerij, opgericht in 1908, maakt onlosmakelijk deel uit van deze traditie en brengt de smaken van de regio tot leven. Gelegen in een unieke natuurlijke omgeving, produceren de wijngaarden wijnen die de elegantie, balans en schoonheid van het terroir van Saint-Tropez weerspiegelen. De Torpez-wijnen belichamen niet alleen de essentie van het landschap, maar zijn ook een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en cultuur van dit iconische dorp.
Vinificatie
De handgeplukte druiven werden na een korte koeling voorzichtig geperst. Het sap werd apart gehouden voor optimale aromatische expressie. De fermentatie verliep langzaam bij lage temperaturen (14°-20°C) om de finesse te behouden. De wijn rijpte vervolgens op fijne droesem met regelmatige bâtonnage, wat zorgde voor extra volume, complexiteit en een harmonieuze balans in de mond.