Dit is een complexe, verfijnde, frisse Riesling afkomstig van één wijngaard (Bürgengarten). De wijn heeft aroma's van steenfruit, mineralen, honing en een vleugje citrus. De wijn heeft sappig fruit in de mond met een heerlijke frisheid. Hij heeft een elegante zuurstructuur met een lichte ziltigheid in de afdronk. De druiven zijn afkomstig van circa 40 jaar oude wijnstokken.

Domein

De wijnmakerij Müller-Catoir is opgericht in 1744 en is tot op de dag van vandaag een familiebedrijf. Inmiddels aangekomen in de negende generatie, maakt deze familie nog steeds prachtige wijnen uit eigen wijngaarden met nieuwe methoden, zonder inbreuk te maken op de prachtige oude gevestigde manieren van voorgaande generaties.

Gelegen aan de rand van het Paltserwoud en al van ver te zien, kijkt het Kasteel Haardt uit op Haardt, een van de negen wijndorpen van Neustadt an der Weinstrasse in de Pfalz. Aan de voet ligt het landhuis, midden in het centrum van Haardt. Het landhuis is gebouwd in de 18e eeuw en werd rond 1890 uitgebreid in neoklassieke stijl.

Müller-Catoir is biologisch gecertificeerd en spant zich in om wijn te maken die hun terroir weerspiegelt op zo natuurlijk mogelijke wijze.

Wijn-spijs

Dit is een heerlijke wijn bij lichte, ziltige gerechten, zoals schaal- en schelpdieren, tartaar van rauwe vis en/of bij sashimi of sushi.

Score

James Suckling: 95/100 "This youthful beauty needs some aeration for the wealth of stone fruit, mandarin orange and orange blossom aromas to fully unfurl. Concentrated and compact with stacks of wet stone minerality this is a strong wine that some may find a bit demanding right now, but this has been built for the long haul and has great potential."