Paolo Scavino Bricco Ambrogio Barolo 2018
Piemonte, Italië
Paolo Scavino Bricco Ambrogio Barolo 2018
Piemonte, Italië
Smaakprofiel
Vol & krachtig
Druivenras
- Nebbiolo
Herkomst
Piemonte, Italië
- Op voorraad, klaar om te verzenden
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
De Bricco Ambrogio heeft een intens en veelzijdig aromatische spectrum. De aanzet is zacht en afgerond door een mooi zuur-tannine evenwicht. Je vindt een onderliggende diepte terug in deze Barolo en de finale is lang en genuanceerd.
Barolo is een wijn die doorgaans enige tijd nodig heeft om te rijpen en zijn volle potentieel te bereiken. Gedurende deze rijpingsperiode kunnen de smaken en aroma's zich ontwikkelen en integreren, waardoor de wijn zachter en complexer wordt. Barolo's kunnen vele jaren, zelfs decennia, bewaard worden en evolueren in de fles.
Vintage 2018
De vintage 2018 voor Barolo was over het algemeen uitstekend, met enkele uitdagingen en uiteindelijk een zeer goed resultaat. Het was een jaar waarin de weersomstandigheden een significante invloed hadden op de kwaliteit en kenmerken van de geproduceerde Barolo-wijnen.
In 2018 begon het groeiseizoen met een milde winter en een vroege lente, wat leidde tot een vroege bloei. Dit bracht echter een zorg met zich mee, aangezien vorstgevaar in het voorjaar de jonge vruchten kon bedreigen. Gelukkig bleven de meeste Barolo-wijngaarden gespaard van ernstige vorstschade, waardoor een veelbelovende start van het seizoen mogelijk werd.
De zomer was warm en droog, met regelmatige hittegolven die de groei van de druiven bevorderden. Hoewel deze omstandigheden enige zorg baarden over mogelijke waterstress, zorgde het uitgebalanceerde klimaat van Barolo voor redelijk goede rijpingsomstandigheden. De hittegolven werden vaak gevolgd door verkoelende periodes, wat hielp om de druiven hun evenwichtige zuurgraad te behouden.
De oogst begon eerder dan normaal, van begin tot midden september, vanwege de vroege start van het seizoen. De druiven bereikten een optimale rijpheid en toonden een goede concentratie aan smaken en aroma's. Dit resulteerde in Barolo-wijnen die vaak intense fruitige tonen combineerden met stevige tannines en een mooie zuurgraad.
Over het algemeen heeft de 2018 vintage Barolo-wijnen opgeleverd die toegankelijk zijn in hun jeugd, met heldere fruitige aroma's en levendige smaken. Tegelijkertijd hebben deze wijnen het potentieel om zich met de jaren te ontwikkelen en complexiteit te winnen, dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad en tanninestructuur.
Domein
Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.
Wijn-spijs
Deze wijn is uitstekend om te combineren met krachtige gerechten. Het gaat goed samen met gegrild rood vlees, wildgerechten, truffelgerechten, stoofschotels en harde, rijpe kazen. De hoge zuurgraad en tanninestructuur van Barolo kunnen de smaken van rijke en hartige gerechten in balans brengen.
Score
Robert Parker: 93/100 "With fruit from Roddi, the 2018 Barolo Bricco Ambrogio is open-knit and broad, and its aromas focus on dark fruit, ripe cherry and plum. This vintage does not have the extreme aromatic definition that we saw in past vintages, but it delivers a long and polished mouthfeel nonetheless. Best After 2024."
James Suckling: 94/100 "An attractive nose, with dense floral notes to color the ripe red berries and cherries. Hints of white nuts and apricot skins add to the appeal. The same enticing fruit mix on the palate, too, with an easy bed of fine but loosely knit tannin that adds a luxurious note to the mouth-feel. All in all, this is quite an extravagant Barolo with loads to like now, but should age gracefully."