Rocche dell'Annunziata is de Barolo Riserva van de familie Scavino. Een historische, prestigieuze "grand cru" uit het dorp La Morra, aangekocht in 1990.

Bij Rocche dell'Annunziata draait alles om finesse, details en gewichtloze elegantie. Het is een symfonie van etherische aroma's die harmonieus geïntegreerd zijn. Rozenblaadjes, viooltjes, teer, zoete rode kersen, munt, en mineralen zijn enkele van de kenmerken van deze prachtige cru. De textuur is zijdezacht en de wijn heeft stevige tannines. 

Deze Barolo wordt een jaar langer gerijpt in grote vaten en een jaar langer op fles dan de andere Barolo's van dit wijnhuis. De druiven van deze wijngaard staan aangeplant op een kalkhoudende bodem met zeer hard zandsteen en zacht witachtig lichtgeel zand in de ondergrond, afgewisseld met kalksteen.

Vintage 2015

De 2015 vintage voor Barolo wordt beschouwd als een zeer goed jaar voor deze prestigieuze Italiaanse wijn. Het jaar bracht gunstige weersomstandigheden met zich mee die hebben geleid tot wijnen met opmerkelijke kwaliteit, karakter en potentieel voor rijping.

Het groeiseizoen begon met een milde winter, gevolgd door een vroege lente en een warm voorjaar. Deze omstandigheden stimuleerden een vroege knopuitbarsting en bloei van de druiven, wat leidde tot een voorsprong in de ontwikkeling van het groeiseizoen. De zomer was over het algemeen warm en droog, met regelmatige zonneschijn en weinig neerslag, wat de druiven de kans gaf om in optimale omstandigheden te rijpen.

De oogst begon eind september tot begin oktober. De druiven vertoonden een uitstekende rijpheid met behoud van een goede zuurgraad en tanninestructuur. De Barolo-wijnen van de 2015 vintage hebben vaak diepe kleuren en intense aroma's, met een uitgesproken fruitige expressie. Op het palet bieden deze wijnen rijke smaken van rood fruit, zoals kersen en frambozen, vergezeld van florale en kruidige tonen. De tannines zijn over het algemeen aanwezig maar goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan de algehele harmonie en structuur van de wijnen.

Wat de 2015 vintage zo aantrekkelijk maakt, is niet alleen de toegankelijkheid van de wijnen in hun jeugd, maar ook hun potentieel om te rijpen en zich verder te ontwikkelen in de fles. Deze wijnen hebben de capaciteit om complexer te worden naar mate de wijn verder rijpt op de fles. 

Domein

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.

Wijn-spijs

Deze wijn is uitstekend om te combineren met krachtige gerechten. Het gaat goed samen met gegrild rood vlees, wildgerechten, truffelgerechten, stoofschotels en harde, rijpe kazen. De hoge zuurgraad en tanninestructuur van Barolo kunnen de smaken van rijke en hartige gerechten in balans brengen.

Score

James Suckling: 98/100 "Very intense blackberry and blueberry character with sliced-mushroom and tree-bark undertones. Porcini mushrooms really set the tone here. It’s full-bodied with powerful tannins that come through the fantastic fruit. Lots to see and understand here, but it’s just opening now. One for the cellar"

Robert Parker: 95/100 "The Paolo Scavino 2015 Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva is a broad and amply fleshed out expression from a warm and sunny vintage. The fruit shows ripeness and an open-knit texture. To the palate, the wine reveals thickness and ample depth, with lots of dried cherry and blackberry to maintain that robust center of gravity. Fruit comes from La Morra, and you get some characteristic rusty nail and dried violet as well."