Deze Pinot Noir is krachtig, elegant en complex. Hij is robijnrood van kleur met granaattinten. Deze wijn heeft krachtige maar fijne aroma’s van fruit zoals framboos, kersen, bramen, viooltjes en sandelhout. In de mond vertoont hij elegante, zachte tannines en fruitige sensaties.

Domein

Tenute Lunelli ("Lunelli Estates"), een verzameling elegante wijnen met een lange levensduur, die uitdrukking geven aan drie grote terroirs: Trentino, Toscane en Umbrië. Met de wijnbouwervaring van drie generaties achter zich heeft de familie Lunelli besloten haar passie, te cultiveren door aan haar succesvolle Ferrari Trento DOC mousserende wijnen, een collectie stille wijnen van topkwaliteit toe te voegen.

Wijn-spijs

De zachtheid en fijne textuur van deze Pinot Noir uit Trentino maken het een veelzijdige keuze die goed past bij zowel lichte als complexere gerechten. De wijn heeft een subtiele zuurgraad die de smaken versterkt en een harmonieus geheel creëert.

Bij het overwegen van gerechten om met deze wijn te combineren, denk aan geroosterde kip of kalkoen met een lichte kruidenmarinade, waardoor de fruitige en kruidige tonen van de wijn worden versterkt. Een ander uitstekende partner is zalmfilet, die zijn delicate smaak en sappige textuur mooi combineert met de zachtheid van de wijn.

Voor een meer aardse combinatie, overweeg om een gerecht met paddenstoelen te serveren, zoals een risotto met wilde paddenstoelen. De subtiele aardse smaken van de wijn zullen prachtig combineren met de umami-tonen van de paddenstoelen.

Voor een lichtere optie, ga voor een kaasplateau met zachte kazen zoals brie of camembert, waarbij de zachtheid van de wijn het romige karakter van de kazen aanvult en het geheel in balans houdt.

Samengevat is een Pinot Noir uit Trentino een veelzijdige en elegante keuze die zowel bij lichte als meer complexe gerechten past. De wijn voegt een vleugje verfijning toe aan elke maaltijd en biedt een prachtige combinatie van fruitige en aardse tonen.