Deze rode wijn is gemaakt van 100% Grenache. Het is een complexe, volle wijn met een fruitig karakter. Het boeket opent met verleidelijke aroma's van rijpe zwarte bessen, sappige kersen en subtiele kruidige tonen, begeleid door zachte houtachtige nuances en een vleugje vanille. Bij het proeven ontvouwt de wijn zich met een prachtige balans tussen volheid en frisheid, ondersteund door zachte tannines en een mooie zuurgraad. In de smaak onthult de wijn donker fruit, zoals bramen en pruimen, naast elegante houttonen, kruiden en hints van tabak.

Het idee achter Max Lion is geïnspireerd op de oude mythe van Perseus en Medusa. De leeuw is, net zoals deze wijn, het ultieme symbool van kracht, maar niets kan weerstaan aan de aantrekkingskracht van Medusa en dus is de leeuw half versteend.

Domein

Vignobles Vellas is een familiebedrijf dat 4 generaties geleden in het hart van de Languedoc begon. Hun wijngaarden, met een oppervlakte van 120 hectare, zijn verdeeld over 8 terroirs. Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc, de Sud-Ouest, de Rhône-vallei en de Provence. Op die manier bieden ze wijn uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk aan. Respect voor het land en het milieu dragen ze erg hoog in het vaandel, waardoor de meerderheid van hun wijngaarden biologisch is. Bij Vignobles Vellas is het werk in de wijngaarden uitermate belangrijk, om zo gezonde druiven met een optimale rijpheid te kunnen plukken. Dit zorgt voor rijke en fruitige rode wijn, geconcentreerd en intens, maar ook voor aromatische en elegante rosé en witte wijn.

Wijn-spijs

Deze Grenache uit de Languedoc is heerlijk bij gegrilde vleesgerechten, zoals lamsrack met rozemarijn, entrecôte met pepersaus of een heerlijke zomerse barbecue. Daarnaast biedt hij een elegante aanvulling op gerechten met wild, zoals eend met bessenjus.