Dit is een prachtige, elegante en aromatische dessertwijn gemaakt van 100% late-oogst Moscatel de Alejandria-druiven. De neus is zeer expressief en intens. Het is zeer rijk aan aroma's zoals witte bloesem (jasmijn), lychee, mango, gekonfijte perzik, honing, wat citrustonen en minerale hints op het einde. De mond is filmend en zacht. Diepe aroma's van tropisch, exotisch en steenfruit in de mond. Er is een frisse zuurgraad, die deze zoete wijn harmonieus maakt. De afdronk is zeer rijk en aangenaam. De wijn heeft 6 maanden gerijpt met de droesem op eikenhout.

Moscatel de Alejandría, vaak eenvoudigweg Moscatel genoemd, is een variëteit van de Muscat-druif. Deze druivensoort wordt verondersteld oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied te komen, mogelijk uit Egypte, en heeft zich verspreid naar andere wijnproducerende regio's over de hele wereld.

Domein

Gelegen in het hart van Cariñena, Aragón, ligt Bodegas Care. Bodegas Care is in 2000 opgericht als een vertrouwd bedrijf en modern wijnbouwproject gericht op druiven- en wijnkwaliteit. Met 150 hectare aan wijngaarden, wil de wijnmakerij een gebied leiden met een groot erfgoed. Care hoopt een nieuw gezicht te worden van Garnacha en daarmee Aragón als wijngebied hoog op de kaart te zetten.

Wijn-spijs

Moscatel-wijnen zijn heerlijk als dessertwijnen en gaan goed samen met desserts zoals fruitige taarten, crème brûlée, chocoladedesserts en kaasplanken met blauwe kazen.